Het natuurgoed staat nog in de kinderschoenen, het terrein wordt niet
bewerkt en alle planten die er willen groeien, mogen er groeien.
En toch oogsten we… rara, hoe kan dat. Er groeien heel veel wilde, inheemse planten, die we onterecht onkruid noemen, omdat ze niet gewenst zijn in de meeste van onze tuinen.
Deze wilde planten bevatten vaak veel vitaminen en mineralen, omdat
ze ongestoord mogen groeien en niet bespoten of uitgetrokken worden. Goed nieuws voor ons, voor de insecten en voor het bodemleven!
Van deze superfoods maken we o.a. theemengsels en kruidenzout.
Kruidenthee – Op het terrein waar het natuurgoed komt oogsten we wilde kruiden. Deze mengen we met bloemen en kruiden uit de boomgaard en de gekweekte bloemen uit ons strokenteelt oefenproject. Prachtig, onbespoten product.
(On)kruidenzout – De mooiste (on)kruiden oogsten en drogen we en mengen we met Duits steenzout, tot een mineraalrijk kruidenzout. Te gebruiken in plaats van bouillonblokjes, puur en gezond.
Te koop in ons winkeltje aan de Noldijk 126. Open op vrijdag en zaterdag van 10 tot 16 uur.
