Tijdens deze workshop leer je in de praktijk aan de hand van diverse Voedselbos(tuin) locaties de theorie over wat een voedselbos is, hoe het werkt, wat voor planten er in (kunnen) groeien en hoe een gezond voedselbos zich ontwikkeld. We wandelen langs...
Wil je de kleuren, geuren en smaken van de zomeroogst bewaren, dan is drogen een prachtige manier om voedsel te conserveren. We maken fruitleer en gedroogd fruit als gezonde snoepvervanger. Bouillonpoeder van gedroogde kruiden uit het voorjaar en de zomer en maken...
Er is een wereld te ontdekken op gebied van wijn en azijn. We gaan op een natuurlijke manier eigen wijn en natuurazijn maken. Het proces van wijn maken en dat van azijn maken, kent grote overeenkomsten. Je begint met het vergisten van fruit en kruiden. Dat heeft tot...
