(On)kruid

(On)kruid

Het natuurgoed staat nog in de kinderschoenen, het terrein wordt nietbewerkt en alle planten die er willen groeien, mogen er groeien. En toch oogsten we… rara, hoe kan dat. Er groeien heel veel wilde, inheemse planten, die we onterecht onkruid noemen, omdat ze niet...
Jouw event bij Ziedewij

Jouw event bij Ziedewij

Ben je op zoek naar een plek waar je: Een cursus, lezing, (natuur)workshop of een fotoshoot kunt houden? Onze stichting staat open voor het gebruik van onze ruimte door kleinschalige, groene en vooral natuurgerichte initiatieven. Dus ben jij een maker/groene...
Voedselbosproducten

Voedselbosproducten

WalnotenIn de maanden september en oktober hebben we heel veel walnoten geoogst op het natuurgoed. De totale opbrengst is tussen de 400 en 500kg. De noten zijn gewassen en liggen nu te drogen op de zolder van de boerderij. Als ze droog genoeg zijn, worden de kisten...
Workshop voedsel drogen 5 september

Workshop voedsel drogen 5 september

Wil je de kleuren, geuren en smaken van de zomeroogst bewaren, dan is drogen een prachtige manier om voedsel te conserveren. We maken fruitleer en gedroogd fruit als gezonde snoepvervanger. Bouillonpoeder van gedroogde kruiden uit het voorjaar en de zomer en maken...