Jouw event bij Ziedewij

Jouw event bij Ziedewij

by | Apr 3, 2024 | Makers, Nieuws

Ben je op zoek naar een plek waar je: Een cursus, lezing, (natuur)workshop of een fotoshoot kunt houden? Onze stichting staat open voor het gebruik van onze ruimte door kleinschalige, groene en vooral natuurgerichte initiatieven. Dus ben jij een maker/groene...
Proef het voedselbos

Proef het voedselbos

by | Nov 21, 2020 | Kerstpakket, Makers, Voedselbos, Winkel

Met de oogst uit het voedselbos maken we de meest lekkere producten zoals siroop, wijn, azijn, jam, chutney en ingelegd en gefermenteerd lekkers. Samen met drie andere voedselbosprojecten in Zuid-Holland hebben we heerlijke en bijzondere kerstpakketten samengesteld,...
Voedselbosproducten

Voedselbosproducten

by | Oct 21, 2020 | Makers

WalnotenIn de maanden september en oktober hebben we heel veel walnoten geoogst op het natuurgoed. De totale opbrengst is tussen de 400 en 500kg. De noten zijn gewassen en liggen nu te drogen op de zolder van de boerderij. Als ze droog genoeg zijn, worden de kisten...
Workshop voedsel drogen 5 september

Workshop voedsel drogen 5 september

by | Jul 18, 2020 | Makers, Workshop

Wil je de kleuren, geuren en smaken van de zomeroogst bewaren, dan is drogen een prachtige manier om voedsel te conserveren. We maken fruitleer en gedroogd fruit als gezonde snoepvervanger. Bouillonpoeder van gedroogde kruiden uit het voorjaar en de zomer en maken...
Workshop wijn en azijn 15 augustus

Workshop wijn en azijn 15 augustus

by | Jul 17, 2020 | Makers, Workshop

Er is een wereld te ontdekken op gebied van wijn en azijn. We gaan op een natuurlijke manier eigen wijn en natuurazijn maken. Het proces van wijn maken en dat van azijn maken, kent grote overeenkomsten. Je begint met het vergisten van fruit en kruiden. Dat heeft tot...