fbpx
Expert Panel Voedselbossen bekend!

Expert Panel Voedselbossen bekend!

Onze huidige tijd vraagt niet alleen om een andere manier van voedsel verbouwen maar ook om een geheel nieuwe keten en consumptiepatroon bij consumenten.

Op dinsdag 2 oktober vindt er op Natuurgoed Ziedewij te Barendrecht een broodnodige discussie plaats. Deze avond praten vier experts op het gebied van voedselbossen over de toekomst. Ook in Nederland zijn er al ‘jonge’ voedselbossen. Wat vindt het panel van deze ontwikkeling en hoe kunnen we hier mee verder?

De experts uit het panel houden zich allen vanuit hun eigen perspectief bezig met voedselbossen:

Wouter van Eck – is voedselbosboer en ontwerper, was docent aan de universiteit van Nijmegen voordat hij campagneleider Landbouw en Voedsel bij Milieudefensie in Amsterdam werd. Hij is aanlegger en ontwerper van het voedselbos Ketelbroek (2,42) wat vooralsnog het grootste en meest diverse voedselbos van Nederland is. Sinds 2012 geeft hij ook lezingen, presentaties en cursussen over voedselbossen en is hij betrokken bij de ontwikkeling van meerdere andere voedselbossen.  www.voedselbosbouw.org/ketelbroek

Emiel van der Staak – werkt als chef van restaurant De Nieuwe Winkel structureel met voedselbos producten. In De Nieuwe Winkel voert hij sinds zes jaar een groentemenu en is daarnaast terughoudend met vis en vlees. Hij sluit niet uit op den duur 100% veganistisch te worden. ‘Op het moment dat je anders eet, verander je de wereld. Dit is het dieet van de toekomst.’ www.denieuwewinkel.nl

Maaike Hendriks – is projectmedewerker Duurzaam landgebruik bij Rich Forests. Rich Forests promoot een duurzaam en toekomstbestendig productiesysteem. Zij helpen onder andere boeren in ontwikkelingslanden bij het omvormen van gedegradeerd land tot voedselbossen. www.bothends.org

Paul de Graaf – is onderzoeker naar de kansen voor Voedselbosbouw in Nederland. Hij is net als Max de Corte (organisator en moderator van de avond) initiatiefnemer van het Rotterdams Forest Garden Netwerk. Het RFGN wil de komende jaren een diversiteit aan voorbeelden van Voedselbossen creëren en werken als landelijk samenwerkingspartner voor startende initiatieven.

Praktische informatie:
Locatie: Natuurgoed Ziedewij, Noldijk 126 te Barendrecht
Tijd: van 19:30 en 22:00 uur (inloop vanaf 19:00 uur)
Kaarten: reservering via www.natuurgoedziedewij.nl/events
Het gesprek is bij te wonen op basis van waardebepaling achteraf. Wel wordt geadviseerd een (gratis) kaartje te reserveren.